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不銹鋼臘肉煙熏爐有著神奇的風機內循環(huán)系統(tǒng)
更新時間:2022-07-21   點擊次數:511次
  不銹鋼臘肉煙熏爐是肉制品熟化的關鍵設備,可烹制各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、燒烤及各種魚類,操作簡單、方便、可靠。煙熏爐主體采用SUS304優(yōu)質不銹鋼制造,可選配可視透視門,將爐內產品加工可視化。主機架夾層填充進口耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料-二次成型,增強保溫效果,密封性好,節(jié)能高效。風機內循環(huán)系統(tǒng),有效保證了產品煙色的均勻和平衡。設備配備雙內循環(huán)風機,風量更大,爐內循環(huán)更平衡。可快速將煙氣吸入爐膛,再通過扇葉使爐膛內的煙氣快速流動,從而達到快速抽吸和均衡抽吸的效果,煙熏時間更短,著色更均衡,色澤美觀。
  
  1、不銹鋼臘肉煙熏爐采用人機界面和PLC全自動控制,自動化程度高。
  
  2、本機具有蒸汽加熱(烹調)、熱風(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能。
  
  3、可根據用戶要求自由組合,實現多種加工工藝,并可存儲99個固定程序供用戶隨時調用。
  
  4、蒸汽加熱一般適用于有鍋爐或蒸汽發(fā)生器的用戶。
  
  5、采用雙層不銹鋼結構,超厚夾層填充保溫材料,降低能耗。
  
  6、所有工藝參數(時間、溫度等)均由人機界面顯示和控制,確保準確性。
  
  7、工作完成或機器出現中途故障時,具有自動報警功能。
  
  8、有兩個溫度檢測器和一個濕度檢測器。
  
  不銹鋼臘肉煙熏爐在受控陰燃狀態(tài)下,木屑產生足夠的清潔煙霧;電熱管在燃燒初期自動點火,后期無需加熱;可調節(jié)煙霧量和濃度;風機循環(huán)系統(tǒng)具有優(yōu)良的循環(huán)系統(tǒng),可使爐內蒸汽霧均勻分布,從而使肉制品上色均勻,色澤美觀,保證產品的高產。有效保證產品在烘烤、烘干、熏制等過程中溫度的一致性,從而保證產品上色均勻、色澤美觀。

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